造梦者
切尔西·J·奥利里
我将自己描述为一名艺术家和企业家、一名罐头制作师、一名摄影师，以及 Wiley 罐头公司的创始人，这家公司致力于罐装、腌制和保存当地时令水果和蔬菜。
我创作食谱并举办研讨会，教授他人罐装、腌制和保存食物。我还通过胶片和数字格式探索摄影，尤其喜欢拍摄水果、蔬菜和花卉。我被它们的颜色和形状所吸引，并相信当我们注意、研究和欣赏它们独特的复杂性时，我们可以学到很多东西。
我在俄亥俄州出生和长大，非常重视家庭、社区和学术。我的家人、老师、教练和朋友对我成为今天的女性、艺术家和企业家做出了巨大贡献。我在一个小的乡村小镇长大，但我们拥有最好的老师，他们真正相信学生，让我们对自己负责并教会我们梦想。在大学里，我们的教授教会我们深入独立思考。我的老师和教授共同教会我自信和独立思考——这种结合现在使我能够富有成效地追随我的好奇心，并自信地建立一个代表我真诚心灵和思想的生活和事业。
我的奶奶特鲁迪会把水果和蔬菜装罐、腌制和保鲜。她的做法非常一致和有意义，有时也相当浪漫。我喜欢罐装、腌制和保鲜的方式加深了她与食物、土地和家人的关系。作为她的孙女，她将家人聚集在美味的家常菜餐桌旁的方式影响了我。她家的餐桌留下了我许多最美好的童年回忆。18岁上大学时，我才真正认识到，能与像我奶奶这样一位珍视美食和亲密、温厚家庭的人亲近是多么特别。现在，罐装、腌制和保鲜给我的生活带来了巨大的意义。参与这些实践也是我纪念奶奶以及她美丽、勤劳和漫长一生的一种方式。
当我不忙于罐装或拍照时，我珍视并寻求与他人进行有意义的、由好奇心驱动的对话。我喜欢在森林里或城市中跑步，我珍惜与丈夫贾里德和儿子沙利文在一起的时光。您可能会在当地的农贸市场、公园或附近的林间小径找到我们。
在创办 Wiley Canning Company 之前，我和 Jared 都在马萨诸塞州波士顿从事学术工作。我们当时正在美国各地寻找新工作，并被拥有大型大学的城市所吸引。我们都申请了范德堡大学，最终，这把我们带到了田纳西州的纳什维尔。我们爱上了这座城市——它充满支持的社区、未开发土地和河流的便利，以及令人难以置信的音乐和美食场景——并决定在这里扎下长期的根基。我们的同事和同行都是最棒的，我们在俄亥俄州的家人和一生的朋友也能够经常来访。我们觉得自己非常幸运，能够生活在这样一个令人兴奋、富有同情心和有趣的社区中。
我最喜欢的一些纳什维尔景点包括谢尔比谷地，我怀我儿子的时候几乎每天都去那里散步。我们还经常带着我们的狗琼斯去那里。我还喜欢珀西沃纳公园、百年公园和雷德纳湖、长猎人、两百周年纪念国会购物中心州立公园。真的，我无法说出纳什维尔哪个公园是我不喜欢或不欣赏的。靠近户外美景和活动是我喜欢这座城市的原因之一。
“大自然提醒我 美好事物需时日…… 潮涨潮落，收敛 与扩张，才是我们 最真实的自我”
在采取行动之前，我通常会花数周时间构思一个项目。当我穿梭于树林时，我会仔细构想这个项目。当我开车去杂货店或骑自行车时，我也会这样做。我经常在手机上输入笔记，记录任何感觉契合和令人兴奋的细节。然后，我开始与家人和密友谈论它。我们一起润色和扩展我的构想，直到我确信自己想要继续推进。然后，我在日记中创建一些小的、易于实现的行动项。我一次只处理一个项目的单个行动项，并尽力把它做好。我随着时间的推移发布的项目越来越少，以确保它们做得好且真实。
我每天都很容易受到身边人的启发。我最大的灵感来源是我的家人——尤其是我的儿子沙利文，他以难以言喻的方式激励着我，让我的生活充满活力。
我和他的关系让我能够接触到在他出生前我可能从未注意到的音乐、诗歌和想法。没有什么力量比得上为人父母的力量；他赋予了我全新的忍耐力和广阔性，这直接影响着我作品的故事和水准。我向世界发布的任何作品都将进入他的世界，因此它必须是我坚定支持和珍视的东西。
写作时，我努力真实地写作，诚实地表达我的感受，或者我如何经历一个行动或事件，即使这可能让读者感到惊讶。教学时，我努力说出真相，只教我确定知道的东西。我最欣赏他人的一种美德是诚实，即使这种诚实可能导致不受欢迎或得不到赞扬。随着时间的推逝，对真相的追求在文化上似乎越来越不受重视，而我微小的反抗行动就是坚持追求真相。
我接触创意灵感的最佳方式是通过身体运动。如果我想写一篇关于任何特定主题的文章，我首先会跑步或骑自行车。这就是我的“热身”方式。我最近写过关于这个概念的文章，你可以在我的网站上找到这篇随笔。
我坚信例行公事和仪式。我相信它们能带来日常生活的效率和自由。最近，这个思想和实践领域一直在我脑海中盘旋。
大自然提醒我，美好的事物需要时间。世界上最美丽的树木都有数百年的历史。它还提醒我，在成长过程中有一种非常真实的顺从元素。我们可以尽最大努力朝任何我们选择的方向成长和延伸，但我们是在被其他人包围的情况下这样做的，他们也尽最大努力朝他们选择的任何方向成长和延伸。我们是一个生态系统的一部分。我们必须忠于我们的愿景，同时为他人创造和滋养空间。最后，它提醒我，万物皆变，大多数事物都有季节性。休眠几周，最终绽放出新的事物，这没有关系。潮起潮落、进退有度，才是我们最自然、最原始的自我。
除了常青树，我们的季节性树木的叶子在这个时候会从绿色变成鲜艳的黄色、橙色和红色。秋天似乎总是带来一种受欢迎的能量转变。我们穿着舒适的衣服在户外度过更多时间。我们吃更多我们最喜欢的食物，比如热辣椒和辛辣炸玉米饼。我们开始期待节日季节，并梦想着未来。每到这个时候，我喜欢制作罐装苹果酱、罐装番茄汁和酱，以及各种辣椒果酱。我也喜欢冷冻甜玉米。
我花时间寻找那些感觉独特且制作精良的物品。我更喜欢家里物品少一些，以留出更多开放空间和流畅感。我还倾向于将浅色、大地色系融入我们的家。你会发现木质材料、奶油色墙壁、赤陶色点缀，以及新鲜的花朵和绿植。我们简单地将大自然融入我们的家。我们几乎总是有一个陶土花瓶，里面插着向日葵或干蒲苇！
一些即将到来的项目包括我的第一本书，《威利罐头公司食谱》；它已进入最后的编辑阶段，将于2023年3月出版。我欣喜若狂！我还希望很快能回到南卡罗来纳州查尔斯顿，在水边度过时光并寻找化石。
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