仪式
完美的咖啡
在新系列中，我们与创意社区一起探索日常小习惯，并通过循序渐进的指南，了解如何充分利用日常生活的实践。
在我们的首期特稿中，来自 @lizeatery 的 Liz Lam 分享了她关于制作完美咖啡的秘诀。
作为香港咖啡馆界的鉴赏家之一，Liz 向我们展示了如何在家中冲泡咖啡，从她最喜欢的咖啡豆到制作自己的陶瓷杯，一应俱全……
在我们的首期特稿中，来自 @lizeatery 的 Liz Lam 分享了她关于制作完美咖啡的秘诀。
作为香港咖啡馆界的鉴赏家之一，Liz 向我们展示了如何在家中冲泡咖啡，从她最喜欢的咖啡豆到制作自己的陶瓷杯，一应俱全……
第一步
选择您最喜欢的咖啡混合
市面上有如此多的咖啡豆和混合咖啡可供选择，尝试几种以找到最适合您的咖啡非常重要。
“我更喜欢果味浓郁的咖啡，所以埃塞俄比亚和哥伦比亚是我的首选。我喜欢埃塞俄比亚咖啡的花香和柑橘味，以及哥伦比亚咖啡的甜味。这种混合咖啡无论是做黑咖啡还是加奶咖啡都很棒。做拿铁时我更喜欢埃塞俄比亚日晒豆——我喜欢它的果味尝起来像混合浆果。做手冲咖啡时，我更喜欢巴拿马厌氧处理水洗瑰夏。我喜欢瑰夏品种优雅的风味，以及额外独特的果味，并带有干净的余韵。”
第二步
开始冲煮
找到最适合您的冲煮方法。
“我喜欢手冲咖啡。这是制作一杯好咖啡最基本、最方便、最有效的方法之一。” 在这些时刻，请允许自己放松心情，短暂地放下一切，享受片刻的宁静。
“我喜欢手冲咖啡。这是制作一杯好咖啡最基本、最平易近人、也最有效的方法之一。”
第三步
醒咖啡
将咖啡倒入您喜欢的杯子或咖啡壶中，为您的咖啡仪式增添一份情调。
第四步
布置餐桌
在您的桌子周围散落新鲜的、芬芳的花朵，营造一种原生态的感觉。
“如果我工作压力大，我就会去买些鲜花，当那些令人振奋的色彩和香气成为我的家或工作场所的一部分时，我立刻就会感觉好多了。”
第五步
选择你的饮用器皿
无论是小巧的意式浓缩咖啡杯，还是宽大的拿铁碗，请根据你选择的咖啡来挑选最舒适、最合适的杯子。或者更好的是，亲手制作一个。
“出于对陶瓷的热爱，我开始制作自己的陶瓷咖啡杯，它们有不同的颜色、质地和浓稠度。从冲泡咖啡到将其倒入我自己的杯中，整个过程都非常治愈。”
第六步
品味当下
每天设定固定时间来练习并完善您的咖啡冲泡技艺，将冲泡咖啡变为一种仪式。
“我每天早上八点到九点左右准备我的咖啡，它能平复我的情绪，让我的精力充沛。”
关注 Liz 在香港的咖啡探险之旅： @lizeatery