Основательница Wunder Workshop рассказывает о многих странах, которые ее сформировали, о повышении осведомленности и создании новых ритуалов со своей матерью, а также об открытии для себя более неспешного ритма жизни на острове Майорка.

Я основала Wunder Workshop и Essentials by Zoë LVH в 2014 и 2015 годах соответственно. Оба предприятия мне очень дороги и являются воплощением моих жизненных увлечений и этических принципов. Большую часть времени я уделяю Wunder Workshop, который специализируется на работе с небольшими общинными фермерскими хозяйствами по всему миру, занимающимися регенеративным земледелием и создающими прекрасные травяные продукты. Моя покойная мать была натуропатом, поэтому меня воспитывали, можно сказать, нетрадиционным способом: в окружении травяных лекарств, собирая травы, посещая органические и биодинамические фермерские рынки, а также изучая Аюрведу с раннего возраста благодаря поездкам в Шри-Ланку. Именно там я впервые решила работать с прекрасным растением Curcuma longa (куркума). Я начала готовить свежий «Золотой Эликсир» из куркумы и кокосового молока, который продавала на рынке Портобелло в Лондоне. Затем к бизнесу присоединился мой партнер Том, и с тех пор мы расширили ассортимент нашей продукции до 30 наименований.

Я очень увлечена защитой окружающей среды, и во время получения степени магистра международных отношений я сосредоточилась на изменении климата и продовольственной безопасности. Закупая продукцию только у восстанавливающих хозяйств и небольших сообществ, мы надеемся поддержать образ жизни, выходящий за рамки устойчивого развития – восстанавливать истощенные почвы и способствовать созданию биоразнообразных пищевых лесов. Эти концепции являются частью исконных знаний, а не новыми изобретениями. Мы считаем важным воздавать должное хранителям мудрости природы и рассматривать это как напоминание о том, что мы едины с природным миром.

Мой другой бизнес, Essentials by Zoë LVH, сосредоточен на информировании о здоровье груди и горе. Две концепции, с которыми я столкнулась, когда моя мать умерла от рака молочной железы; бизнес вырос из этой потери. В последний год ее жизни мы вместе создали масло для ухода за грудью, чтобы повысить осведомленность, превратив процесс самообследования груди в красивый ритуал массажа и настройки на себя, вдыхая при этом прекрасные ароматические эфирные масла. Через несколько лет после смерти моей матери я выпустила наш Бальзам от горя для моментов печали, чтобы массировать точки давления и глубоко дышать, зная, что мы не одиноки и что прекрасные моменты снова наступят.

Вся наша продукция, для обоих предприятий, действительно основана на личном опыте или личных желаниях. Я люблю лекарственные грибы, например, и использую их для своего здоровья с подросткового возраста. Мне понравилось интегрировать их в пару наших продуктов, таких как Golden Shrooms или Wild Wisdom. Я часто создаю продукт после встречи с фермером или открытия прекрасного восстанавливающего общественного проекта, а затем мечтаю о том, что я могла бы создать из ингредиентов, которые они выращивают на своей земле. Мы никогда не создаем продукты, основанные на хайпе или на идее больших объемов продаж; я думаю, что для нас было бы неаутентично продавать продукт, с которым мы не связаны на личном уровне.

Лекарственные грибы, куркума, ашваганда, местные дикорастущие травы, какао, прекрасные масла миндаля, конопли и оливы — вот некоторые из моих любимых ингредиентов для работы. Иногда я меняю их, но обычно не проходит и дня без одного из них в моем ежедневном распорядке, будь то внутреннее или внешнее применение, а также в наших продуктах. Все они очень питательны для различных нужд – грибы для поддержки иммунитета, куркума как противовоспалительное средство, ашваганда для снятия тревоги, местные дикорастущие травы для здоровья или очищения печени, какао как средство, открывающее сердце, а масла для питания моей кожи и насыщения тела важными омега-кислотами и антиоксидантами.

В настоящее время я живу в своем душевном доме, на Майорке; я приехала сюда два года назад, после 31 года жизни в разных местах. Я родилась в Австралии, выросла в Нидерландах и Германии, училась в Великобритании и жила в Лондоне в свои двадцать лет. Когда я наконец добралась до этого волшебного острова, я почувствовала, что по-настоящему принадлежу этому месту.

Это было очень эмоциональное решение, так как я впервые посетила остров всего за два года до этого, но я действительно почувствовала себя дома. У меня бабочки порхали в животе, когда я гуляла по его прекрасной природе. Я уже некоторое время подумывала о переезде из Лондона, но никогда не знала куда, пока не посетила Майорку и не приняла это решение вместе со своим партнером, чтобы совершить этот прыжок. Мы ни разу не пожалели.

Природа здесь особенная, ее энергия для меня как теплые объятия, и нам очень повезло найти такое прекрасное сообщество единомышленников. Остров и его жители научили меня более медленному темпу жизни, чего мне так не хватало. Я склонна работать много часов, но постепенно нахожу баланс, больше находясь на природе, в своем саду, у моря или отправляясь в походы. Я обычно провожу все свое свободное время в горах Трамунтана, исследуя изрезанные скалами побережья и купаясь нагишом в море между золотистыми скалами.

Моя семья живет в Австралии, Германии и Нидерландах, поэтому мои поездки обычно связаны с посещением их или фермерских общин на Шри-Ланке, в Колумбии или Лондоне, так как наш бизнес по-прежнему базируется в Великобритании. Все эти места очень разные, но все они очень особенные для меня и каждое из них представляет часть меня или мои увлечения. Австралия — это место, где я родилась, и природа, громкие крики птиц и прекрасный океан — это отражение моей дикой стороны. Германия и Нидерланды представляют для меня ностальгию, мое детство и юность, и я обожаю некоторые уютные привычки и поездки на велосипеде по природе. На Шри-Ланке действительно самые гостеприимные и теплые люди, а ландшафт очень красивый и разнообразный для такой маленькой страны. Великобритания всегда занимает особое место в моем сердце, я обожаю сельскую местность и волнение и возможности Лондона.

Я обычно начинаю день не спеша, покормив своих кошек, кур и полив растения. Затем я обычно сажусь с прекрасным напитком и подхожу к дню, сначала наблюдая за тем, как я себя чувствую и что мне полезно в данный момент, что мне нужно сделать по работе. Моя креативность действительно процветает на природе и в уединении. Я часто замечаю, что когда я сижу за ноутбуком дольше, моя креативность угасает, и мне нужно напоминать себе отойти от него, чтобы получить ясность и перспективу. Природа напоминает мне быть скромной, о том, как жизнь циклична и о непостоянстве всего. Она действительно способна отнять любые мои тревоги, касающиеся жизни, работы или других материальных вещей. Мне нравится концепция кинцентричной экологии, где мы возвращаемся к древней мудрости, которая рассматривала природу как родственную нам, людям. За тысячи лет мы, люди, потеряли эту связь, видя природу как часть нас, и мы научились чувствовать разделение на многих уровнях. Я активно стараюсь заново освоить это родство с природой и очень вдохновляюсь этим.

Я так очарована пчелами и люблю наблюдать за их поведением. Это заставляет меня быть очень благодарной, зная, что они так фундаментальны для нашего человеческого существования, опыляя пищу и поддерживая баланс нашего биоразнообразия. Мои куры и кошки любят ходить за мной по саду, что всегда согревает мое сердце, так как они такие любопытные существа. Это напоминание о том, чтобы подходить к вещам с любопытством и невинностью.

Лето на Майорке невероятно теплое и яркое. Мне всегда кажется, что я действительно должна была хорошо отдохнуть зимой и ранней весной, чтобы чувствовать себя заземленной и готовой к повышенной энергии, которая встречает нас летом. Светло до 10 вечера, что означает очень поздние ужины во время заката и утренние или вечерние купания. Я ем более охлаждающие блюда, такие как салаты и напитки комнатной температуры, а не горячие чаи. У нас есть сад, поэтому я провожу большую часть времени на улице, когда не слишком жарко, и наслаждаюсь свободным временем, читая в тени дерева. Этим летом я с нетерпением жду прекрасных встреч с друзьями и пикников на берегу моря.

Я люблю накрывать на стол и устраивать ужины. У меня обычно эклектичная смесь тарелок и стаканов, которые я ставлю на винтажную скатерть моей бабушки, и я добавляю цвета, расставляя небольшие вазы с красивыми полевыми цветами, собранными в саду. Ничто не сравнится с красивой природой, единомышленниками, натуральным местным вином и вкусными вегетарианскими домашними блюдами для идеальной летней встречи. Я обожаю все виды полевых цветов, чтобы создавать красивые букеты дома. На данный момент у меня дома коллекция ладанника, жасмина, фрезий и ярких цветов мимозы.

Что дальше? Мы работаем над созданием прекрасных новых чаев с местными европейскими травами, которые всегда были частью традиционной мудрости земли, на которой мы живем. Я думаю, что важно прославлять, выражать признательность и воссоединяться с мудростью коренных общин по всему миру.

Фотографии: Зои Линд ван 'т Хоф

Следите за ее путешествиями @zoelvh